Заглицериненные листья

Осенью решила провести эксперимент по сохранению листьев с помощью глицерина. Эксперимент удался, но фотать готовые листья было лень.. нужно было создавать какую-то композицию, каждый день откладывался данный процесс.. Листья поставила в вазу, запихнула на подоконник, за штору и благополучно забыла про свой веник...

А вчера поехала на открытие выставки, и очень удачно "веник" попался на глаза.. Решила от части листьев избавится - куда мне столько? - и захватила веточку с собой. На выставке торжественно вручила её Танюшке-Фоксику - для фотосессий.
Фотосессию сделали сразу, вот этой картинкой я и воспользуюсь для демонстрации результата :-)

Дубовые листики - это и есть моя заглицериненая веточка. А шкатулка с совиной семейкой - Танина работа
Листочки получились гибкие, легко гнутся во все стороны, не ломаются и не крошаться.. Прекрасно подойдут для фотосессий - явно прослужат не один год. А еще их можно расписать - видела в интернете листики расписанные контурами.

Теперь о том, как я листики "консервировала"

Курочка "по-пекински"

Название чисто символическое - так эту курицу называет Герка, потому что она ему внешне напоминает утку по-пекински (которую он очень любит)

Готовится курица просто и быстро, и получается очень вкусной.

Кто вы в сказке?

А кто вы в сказке?

Ангелочки из бусин

С ребенком сегодня сделали вот таких ангелочков из бусин. Мой с острыми крылышками, Геркин с круглыми

Схема

Мельница в шаре - 2

Герка привязался как банный лист - пришлось усиленно заниматься мельницей

Центральная и боковые части домика склеены и посажены на подставку.

Тарелка Сова. Точечная роспись

Из недоделок. Валялась год.. если не больше.. Оставалось буквально штук двадцать точек поставить..
Перед тем как начать собирать мельницу взяла себя в руки и доточковала. Итог не очень нравится - представляла немного по другому.. по крайней мере - доделала.. уже хорошо :-)

Мельница в шаре - 1

Соскучилась я по моделизму - сделала себе на Новый год подарок: наборчик для "строительства" миниатюрной мельницы в стеклянном шарике.

Итак, два пакетика с фанерочками. Запчасти для самой мельницы и подставка для всей композиции в целом. Естественно - все в виде запчастей.

В первый день сделался главный фасад мельницы (входную дверь пришлось подтачивать - оказалась больше дверного полотна) и боковая стенка с окошком и ставенками.

Маштаб творимого можно понять, посмотрев на стандартный спичечный коробок :-)

Кыстыбый - татарские открытые пирожки

Кыстыбый - это своего рода пироги с незащипанными краями. Тесто для кыстыбыя берется пресное. Начиняется и картофельным пюре, и пшенной кашей, и толченым конопляным семенем, и толченым маком и др.
Когда жила в Татарстане, делала очень часто.

 При всей своей простоте, дешевизне  и непритязательности используемых продуктов, получается на удивление вкусное блюдо.

Сдобренные сливочным маслом, лепешки получаются очень сытными, с насыщенным сливочным вкусом. 
Кушать кыстыбый лучше всего запивая молоком.
Рецепт у меня из книги Татарская кулинария, аж 1981 года выпуска :-)

Для начала - замесим пресное тесто.

Пресное тесто:
мука  - 300-350 гр.
вода (или молоко) - 100-125 гр.
сахарный песок - 15 гр.
масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка

В чистую посуду влить воды или молока, добавить сахар, соль, яйца, масло и все тщательно перемещать. В приготовленную смесь всыпать просеянную муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды.
Я вымешивала в хлебопечке на режиме Пельмени.

Пока тесто слегка расстаивается, приготовить картофельное пюре, добавить в него горячее молоко и растопленное слив. масло.

Обжарить репчатый лук до золотистого цвета

и смешать его с картофельным пюре.

Тесто разрезать на кусочки весом приблизительно около 75 грамм

Раскатать в тонкие лепешки

и выпекать на раскаленной сухой сковороде до румяной корочки.

Чтобы лепешки не ломались на сгибе - их нужно начинять горячими.
Я начиняю сразу, по мере выпечки лепешек, но можно вначале испечь все  лепешки, а потом уже начинять. Чтобы они не остыли - их складывают в стопочку и закрывают полотенцем.

На одну половину лепешки уложить картофельную начинку,

согнуть лепешку пополам и накрыть начинку второй половинкой.

Поверхность кыстыбыя смазать сливочным маслом (можно его предварительно растопить и смазывать кисточкой)

Смазанные лепешки складываем в сковороду (без ручки, чтобы можно было поставить в духовку) или в подходящую форму. У меня все сковородки с несъемными ручками, поэтому я укладывала в тефлоновую квадратную  форму.

Если есть крышка - закрываем крышкой. Если нет - затягиваем фольгой. И ставим в духовку на 10-15 минут.

Кустыбый едят в горячем виде.

Путевые заметки. Китай. Харбин. Фестиваль ледовых скульптур

Основной причиной поездки в Харбин был Харбинский международный фестиваль льда и снега. Хоть и были мысли о том, чтобы поехать куда-нибудь в теплые края, но.. как же на новый год без снега и льда? Да и посмотреть на такое грандиозное мероприятие обязательно нужно.

Харбинский фестиваль проходит ежегодно и является одним из четырех крупнейших в мире фестивалей льда и снега. Начинается он с 4 января, но ледовый город открывают для посетителей раньше.

Путевые заметки. Китай. Дороги

По сравнению с Россией - в Китае очень чистые дороги. И это при том, что их психология чистоты на улицах кардинально отличается от нашей.
У нас какой принцип? "Чисто не там, где убирают, а там где не мусорят"

В Китае совсем по другому. Как-то, в одной из поездок, после экскурсии, мы с переводчиком ждали кого-то из тургруппы и курили. Я стала обозревать окрестности в поисках урны, чтобы выбросить сигарету. Заметив мои метания, переводчик спокойно сказал: "Бросай здесь." Я, естественно, удивилась: "Как? Прямо на тротуар? Ведь здесь так чисто!"
После этого мне было сказано, что уборка улиц - это работа для какого-то человека и не мусоря на улице  - я лишаю этого человека работы, а его семью-  куска хлеба.

Стоило в Харбине начаться легкому снежку, как тут же на всех улицах появились бригады уборщиков-дворников.. может это какие-то дорожные службы..