четверг, 28 января 2016 г.

Совместные занятия с ребенком: Ингресс (Ingress)

Я категорически не переношу игры на мобильниках, но Ингресс - это единственное исключение.
Тот кто придумал эту игру - просто гений! Подобных игр просто нет. Она просто идеальна для совместного времяпровождения с ребенком школьного возраста.

Ингресс (Ingress) - это онлайн-игра с дополненной реальностью.

Сюжет игры состоит в том, что существует некая раса пришельцев и то ли вырабатываемая ими, то ли контролируемая Экзотическая энергия. Население Земли разделилось на две фракции - Просвещение (считают, что сотрудничество с инопланетным разумом и использование Экзотической энергии поможет землянам в развитии) и Сопротивление (считают, что инопланетный разум стремиться взять землян под контроль и поработить их). Экзотическая энергия наиболее активно проявляется в местах так называемых Порталов. Поэтому каждая из фракций стремится эти порталы захватить.
В реальности виртуальные Порталы привязаны к различным достопримечательностям вашего города. На любые действия в игре тратится энергия, которую можно заработать только передвигаясь по реальной местности.
В Ингресс невозможно играть сидя дома на диване - будьте добры подняться и добро пожаловать  в реальный мир.
Игра определяет ваше местоположение по GPS и проецирует его на карту местности. Порталы можно виртуально взламывать, бомбить, захватывать, связывать порталы, создавать поля.


В игре также есть дополнительные фишки - медали, которые даются за определенные достижения и миссии, при прохождении которых получаешь что-то типа магнитика в профиль.
Миссии представляют из себя подобие квеста - нужно пройти указанным маршрутом , посетить названные точки за указанный отрезок времени и совершить определенную последовательность действий.
 
В игре существует очень мощное игровое сообщество, практически в каждом крупном городе есть свой "филиал". Опытные игроки помогаю прокачиваться новичкам, часто играют в команде, организуют различные встречи - не только по поводу игры, но и просто для общения.

Чем же эта игра хороша для вас и для ребенка?
Во-первых, вы будете много передвигаться пешком - а это, согласитесь, очень полезно для здоровья.
Во-вторых - ребенок учится ориентироваться на местности и по картам,
в-третьих - это прекрасная возможность познакомить ребенка с достопримечательностями родного города.
В четвертых, вам всегда будет о чем поговорить, обсудить, может даже поспорить.. например, о стратегии игры..
Главное, самому не уйти с головой в игровой процесс и не забыть, что основная цель - не игра, а развитие и общение. Например, нам с Германом нравится проходить миссии. Но, проходить их можно тоже по разному - можно пробежаться по Порталам, повзламывать их и даже толком не рассматривать - что это за портал.
У нас с Геркой договоренность - при прохождении миссии мы находим объект на котором расположен портал, выясняем, чем он ценен, читаем памятные таблички, надписи, рассматриваем рисунки. Если я что-то знаю дополнительно - обязательно ему рассказываю. В итоге, каждая миссия  у нас превращается в образовательную пешеходную экскурсию.
Заставьте-ка нынешних школьников бродить час-два по городу и слушать про героев гражданской войны, культурных и политических деятелей, про шедевры архитектуры...

среда, 13 января 2016 г.

Имбирные пряники

Этим рецептом пользуюсь уже несколько лет - результат всегда радует.

Ингредиенты:
Для пряников:
  • Мука — 315 г
  • Сахар - 100 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Масло сливочное (или маргарин) — 125 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Имбирь — 2 ч. л.
  • Орех мускатный — 1 ч. л.
  • Мед  — 3 ст. л.
  • Соль (щепотка)
Для айсинга:
  • 1 белок
  • около 250 г сахарной пудры (лучше просеять)
  • около 0,5 ч. л. лимонного сока или сухая лимонная кислота на кончике ножа; 
  • пищевые красители (не обязательно

Пряники

На медленном огне растопим масло с мёдом (масса не должна кипеть), добавим соду (соду гасить не надо, её погасит мёд).
Добавим имбирь, корицу, мускатный орех. Остудим.

Муку просеем и смешаем с сахаром, щепоткой соли и яйцом.

Соединим мучную и медово-масляную смеси.
Вымешаем тесто и поставим в холодильник на ночь, на 6-8 часов.

Раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать пряники с помощью формочек или шаблонов. Если хотите пряники помягче, то раскатывайте тесто потолще: 7-8 мм

Пряники немного поднимаются и расплываются в процессе выпечки, поэтому формочки с очень мелкими деталями лучше не использовать.
Можно посмотреть по снежинкам - на сколько расплывется тесто. Формочка у меня вот такая:

Переносить пряники на противень очень тяжело - можно легко повредить вырезанную форму - будет перекошенная снежинка или кривая ёлка :-), поэтому лучше вырезать сразу на бумаге, на которой будете выпекать.

Выпекаем при 180* (в разогретой заранее духовке) 7-10 минут, до красивого коричневого цвета.
Дать остыть и можно расписывать айсингом. 

Айсинг

Чтобы приготовить айсинг, яичный белок отделяем от желтка в тщательно обезжиренную посуду (я мою с содой).

Не надо белок взбивать. Просто перемешать его вилкой или венчиком, но только не миксером.        

Постепенно порциями добавляем в белок сахарную пудру, тщательно растирая до однородности. Растираем и вымешиваем до тех пор, пока не образуется однородная устойчивая вязкая пластичная масса нужной консистенции.

В середине приготовления добавляем сухую лимонную кислоту или почти в самом конце – лимонный сок. К концу приготовления можно добавить и нужный пищевой краситель.

Конечно, густота айсинга зависит от размера яйца, но у меня обычно из этого количества ингредиентов получается очень крепкий айсинг для контуров. Для заливки его нужно разбавлять водой - приблизительно 1 ст. ложку. но это очень очень индивидуально - надо смотреть по самому айсингу. Я первый раз за несколько лет решилась на заливку контуров. И мне было мало 1 ст. л. воды - айсинг был все же густоват.

Пряники - отсюда
Айсинг - отсюда

вторник, 5 января 2016 г.

Шоколадное печенье с трещинками

Это печенье делала уже не один раз - оно прочно поселилось в списке любимых.


Ингредиенты
Шоколад (темный, горький или молочный - главное хорошего качества) - 170 гр.
Сливочное масло - 60 гр.
Сахар - 95 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 170 гр.
Какао - 15 гр.
Разрыхлитель - 3/4 ч.лож.
Ванилин - щепотка
Соль - 1/4 ч.лож.
Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление
Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Дайте остыть.
Яйца взбейте с сахаром до бела. Смешайте шоколадную и яичную смеси.
Муку смешайте с солью, какао, разрыхлителем и ванилином. Всыпьте постепенно мучную смесь в шоколадно-яичную.
Замесите тесто по консистенции как густая манная каша.
Уберите тесто в холодильник на 1 час. Тесто застынет, станет твердым и позволит вам скатать из него шарики величиной с грецкий орех. Каждый шарик обваляйте в сахарной пудре. Обваливайте хорошо - часть пудры впитается в печенье.

Духовку разогрейте до 170 гр. Печенье разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 12-15 минут, пока печенье не увеличится и на поверхности не появятся трещинки.

Дайте остыть, переместив их на решетку.
Источник

пятница, 1 января 2016 г.

С Новым годом!!!

А у нас уже Новый год!
Всем счастья, здоровья, любви, много новых идей и творчества в новом году!