среда, 29 июля 2015 г.

День ВМФ

На день ВМФ ходили с Геркой в гости к Танюше-Фоксику - меня одарили кучей лаков. Хорошо когда подруга лакоманьяк. Лаки можно не покупать от слова совсем.


понедельник, 20 июля 2015 г.

Торт Негр в пене

Очень простой в исполнении торт для утилизации варенья. Но очень вкусный! Для праздничного стола простоват, конечно, а вот для семейного воскресного ужина - самое то!


четверг, 9 июля 2015 г.

Ягодный микс

Варенье наварила - банки кончились. А ягода всё не кончается.. Морожу ягодный микс для пирогов.
Уже готов микс клубника+жимолость+смородина. Надо еще сделать клубника+жимолость+ирга и клубника+жимолость+малина.

понедельник, 6 июля 2015 г.

Яблочная гармошка с корицей и какао

Очень вкусная получается булка..И отламывать готовыми ломтиками её прикольно... Замешивала и пекла в хлебопечке. Есть замечание к рецептуре, но о нем в конце.



Холодник на сметане


Ингредиенты:

400-500 гр. сметаны 10%
0,5 л. кефира
2 литра воды
4-5 шт. отварного картофеля
3-4 шт.отварной свеклы
5 вареных яиц
2 шт. свежих огурцов
Зеленый лук
Укроп
1-3 столовые ложки столового хрена (по вкусу)
1 чайная ложка соли

Приготовление:

Заранее отварить яйца и картофель.

Свеклу лучше запечь. Свеклу тщательно моем, ничего не отрезаем, чтобы сок не вытек. Высушиваем. Кладем на два слоя фольги и заворачиваем. Выкладываем на противень или в форму для запекания. Запекаем при температуре 210 градусов в течении 1,5 часов.
Время запекания зависит от величины и возраста свеклы. Предварительно через час можно проверить готовность при помощи деревянной палочки.

Остудите и очистите свеклу, яйца и картофель. Мелко нарежьте лук и укроп. Измельчите на крупной терке сначала огурцы, затем картофель и потом свеклу.

Переложите овощи и зелень в глубокую миску или кастрюлю. Добавьте столовый хрен.

Влейте сметану и кефир. Затем добавьте питьевую воду. Можно обычную воду заменить минералкой. Посолите. И хорошо размешайте.

Разливайте холодник по тарелкам. В каждую тарелку добавляйте по 2 четвертинки вареного яйца.
Яйца можно порубить и добавить в холодник сразу.

пятница, 3 июля 2015 г.

Щавелевый супчик




Ингредиенты:
  • Бульон - 3-3.5 литра
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт. маленькая или половинка большой
  • Картофель - 3 шт. средних
  • Щавель - 300 гр.
  • Яйца - 6 шт.
  • раст.масло, соль, перец

среда, 1 июля 2015 г.

Клубничное варенье


Варенье получилось как я люблю - ягоды не сильно мягкие и не развалившиеся и чистый густоватый сироп, без "лохмотьев" от ягод.