Сделали с Германом к Пасхе эко-человечка с шикарной весенней шевелюрой.
Пасха у меня ассоциируется с пророщенной зеленью. Видимо за период жизни в Баку перемешались традиции Пасхи и Новруз-байрама.
Сварить яйца вкрутую, остудить и вместе со скорлупой разрезать вдоль на равные половины. Вынуть осторожно, чтобы не повредить скорлупу, внутренность. Порубить и смешать с ложкой сливочного масла, добавить немного перца, соли, зеленого рубленного укропа. Этим фаршем наполнить скорлупки и посыпать сверху толчеными сухарями. разогреть на сковороде немного масла и на горячее масло положить яйца. Когда подрумянятся, подать на стол к супу из щавеля.