***

У нас возле дома, прямо напротив окон, каждый год сороки вьют гнездо. За ними так интересно наблюдать! Полдня могут пристраивать одну палочку.. роняют её.. летят за следующей.. под деревом уже целая куча веточек..
Сегодня обратила внимание - оказывается между собой сороки нифига не стрекочут как обычно, а очень мило щебечут и чирикают!

Заглицериненные листья

Осенью решила провести эксперимент по сохранению листьев с помощью глицерина. Эксперимент удался, но фотать готовые листья было лень.. нужно было создавать какую-то композицию, каждый день откладывался данный процесс.. Листья поставила в вазу, запихнула на подоконник, за штору и благополучно забыла про свой веник...

А вчера поехала на открытие выставки, и очень удачно "веник" попался на глаза.. Решила от части листьев избавится - куда мне столько? - и захватила веточку с собой. На выставке торжественно вручила её Танюшке-Фоксику - для фотосессий.
Фотосессию сделали сразу, вот этой картинкой я и воспользуюсь для демонстрации результата :-)

Дубовые листики - это и есть моя заглицериненая веточка. А шкатулка с совиной семейкой - Танина работа
Листочки получились гибкие, легко гнутся во все стороны, не ломаются и не крошаться.. Прекрасно подойдут для фотосессий - явно прослужат не один год. А еще их можно расписать - видела в интернете листики расписанные контурами.

Теперь о том, как я листики "консервировала"

Курочка "по-пекински"

Название чисто символическое - так эту курицу называет Герка, потому что она ему внешне напоминает утку по-пекински (которую он очень любит)

Готовится курица просто и быстро, и получается очень вкусной.

Кто вы в сказке?

А кто вы в сказке?

Ангелочки из бусин

С ребенком сегодня сделали вот таких ангелочков из бусин. Мой с острыми крылышками, Геркин с круглыми

Схема

Мельница в шаре - 2

Герка привязался как банный лист - пришлось усиленно заниматься мельницей

Центральная и боковые части домика склеены и посажены на подставку.

Тарелка Сова. Точечная роспись

Из недоделок. Валялась год.. если не больше.. Оставалось буквально штук двадцать точек поставить..
Перед тем как начать собирать мельницу взяла себя в руки и доточковала. Итог не очень нравится - представляла немного по другому.. по крайней мере - доделала.. уже хорошо :-)

Мельница в шаре - 1

Соскучилась я по моделизму - сделала себе на Новый год подарок: наборчик для "строительства" миниатюрной мельницы в стеклянном шарике.

Итак, два пакетика с фанерочками. Запчасти для самой мельницы и подставка для всей композиции в целом. Естественно - все в виде запчастей.

В первый день сделался главный фасад мельницы (входную дверь пришлось подтачивать - оказалась больше дверного полотна) и боковая стенка с окошком и ставенками.

Маштаб творимого можно понять, посмотрев на стандартный спичечный коробок :-)

Кыстыбый - татарские открытые пирожки

Кыстыбый - это своего рода пироги с незащипанными краями. Тесто для кыстыбыя берется пресное. Начиняется и картофельным пюре, и пшенной кашей, и толченым конопляным семенем, и толченым маком и др.
Когда жила в Татарстане, делала очень часто.

 При всей своей простоте, дешевизне  и непритязательности используемых продуктов, получается на удивление вкусное блюдо.

Сдобренные сливочным маслом, лепешки получаются очень сытными, с насыщенным сливочным вкусом. 
Кушать кыстыбый лучше всего запивая молоком.
Рецепт у меня из книги Татарская кулинария, аж 1981 года выпуска :-)

Для начала - замесим пресное тесто.

Пресное тесто:
мука  - 300-350 гр.
вода (или молоко) - 100-125 гр.
сахарный песок - 15 гр.
масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка

В чистую посуду влить воды или молока, добавить сахар, соль, яйца, масло и все тщательно перемещать. В приготовленную смесь всыпать просеянную муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды.
Я вымешивала в хлебопечке на режиме Пельмени.

Пока тесто слегка расстаивается, приготовить картофельное пюре, добавить в него горячее молоко и растопленное слив. масло.

Обжарить репчатый лук до золотистого цвета

и смешать его с картофельным пюре.

Тесто разрезать на кусочки весом приблизительно около 75 грамм

Раскатать в тонкие лепешки

и выпекать на раскаленной сухой сковороде до румяной корочки.

Чтобы лепешки не ломались на сгибе - их нужно начинять горячими.
Я начиняю сразу, по мере выпечки лепешек, но можно вначале испечь все  лепешки, а потом уже начинять. Чтобы они не остыли - их складывают в стопочку и закрывают полотенцем.

На одну половину лепешки уложить картофельную начинку,

согнуть лепешку пополам и накрыть начинку второй половинкой.

Поверхность кыстыбыя смазать сливочным маслом (можно его предварительно растопить и смазывать кисточкой)

Смазанные лепешки складываем в сковороду (без ручки, чтобы можно было поставить в духовку) или в подходящую форму. У меня все сковородки с несъемными ручками, поэтому я укладывала в тефлоновую квадратную  форму.

Если есть крышка - закрываем крышкой. Если нет - затягиваем фольгой. И ставим в духовку на 10-15 минут.

Кустыбый едят в горячем виде.

Путевые заметки. Китай. Харбин. Фестиваль ледовых скульптур

Основной причиной поездки в Харбин был Харбинский международный фестиваль льда и снега. Хоть и были мысли о том, чтобы поехать куда-нибудь в теплые края, но.. как же на новый год без снега и льда? Да и посмотреть на такое грандиозное мероприятие обязательно нужно.

Харбинский фестиваль проходит ежегодно и является одним из четырех крупнейших в мире фестивалей льда и снега. Начинается он с 4 января, но ледовый город открывают для посетителей раньше.