Вкусняшка из детства... Мама часто делала такие гренки из черствого батона.
С удивлением обнаружила, что некоторые из моих знакомых даже не слышали про это простое лакомство
На разогретую сковороду кладем чуть-чуть масла. Наливаем в одну тарелку молоко, в другую насыпаем сахар, нарезаем хлеб
Быстро обмакиваем хлеб в молоко чтобы он не успел пропитаться, а только смочился молоком. Вначале одну сторону, потом другую. И обваливаем его в сахаре.
Также - вначале одну сторону, потом другую.
Сразу кладем кусочки на сковородку. Я жарю на 7-ке (всего у меня 9 режимов)
Сахар карамелизуется очень быстро - так что периодически проверяем... И от плиты лучше не отходить. Переворачиваем
Карамелизуем вторую сторону, снимаем на тарелочку (лучше по отдельности выкладывать - могут слипнуться), даем чуть-чуть остыть.
А теперь можно налить чайку и вспомнить, как когда-то давно, такие же гренки делала мама...
Кого-то из владивостокцев удивил этот клип? Я думаю, что нет...
Седьмого февраля пользователь портала Youtube partizanruss разместил видеоролик "Таможня", который спустя сутки взорвал интернет.
В клипе на песню группы "БандЭрос" "Коламбия Пикчерз" не представляет" рассказывается о буднях и отдыхе владивостокского отделения Дальневосточной таможни.
Как выясняется из клипа, работники ведомства живут очень весело и достаточно шикарно: танцуют на столах, раскидывают документы, попивают шампанское.
"Пусть невелики оклады Не надо, мы и так в поряде, Зеленая форма - серьезные дяди..."
В кадре также появляется мужчина и табличка с надписью «Начальник отдела таможенного досмотра Рупинец Сергей Иванович», который, судя по тексту песни, «мочит врагов» и испытывает «народную любовь». «Работа вообщем не простая», - резюмирует закадровый голос певицы.
РИА «Дейта» нашла информацию об одном из участников ролика – Сергее РУПИНЦЕ. В декларации о его доходах за 2009 год заявлено, что он владеет 1/3 долей квартиры площадью 49,3 кв.м., гаражом площадью 51,5 кв. м, а также маломерным судном Ямаха 25. Задекларированный годовой доход начальника отдела составил 941 тыс 226 рублей. Интересно, что доход одного из вице-губернаторов Приморья составил всего на 400 тысяч рублей больше.
Как сообщила «Газете.Ру» пресс-секретарь Владивостокской таможни Виктория Шамаева, пока не закончится проверка она не может сказать является ли Сергей Рупинец действующим сотрудником таможни. и снимался ли он в этом клипе. Накануне Шамаева заявила, что сама в скандальном клипе не снималась.
Приморская транспортная прокуратура начала проверку в связи с появлением в Интернете видеоклипа, в котором приняли участие действующие сотрудники Владивостокской таможни.
«Проводится проверка Владивостокской таможни. Уже установлено, что некоторые участники клипа, которые сняты в таможенной форме, являются действующими сотрудниками ведомства. Налицо грубое нарушение правил поведения представителя государственной службы», - отметил заместитель приморского транспортного прокурора Александра Селенцова, комментируя «произведение» таможенников.
По его словам, действиям сотрудников будет дана морально-этическая оценка. «В ролике — демонстрация неуважения к форме, служебной деятельности. Эти обстоятельства дискредитируют таможенные органы», — сказал Селенцов.
Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается
Эти печеньки пользуются сверх-повышенной популярностью у нас в семье и среди всех наших гостей. И это при том, что у меня все просто уже избалованы выпечкой до неприличия. Испечь торт у нас - что-то типа пирожков налепить...
Эти печеньки я первый раз попробовала в глюбокой юности. Пекла их сетсра моего первого мужа. Рецепт я у неё попросила, но у печенюшки не получились... Раз.. два-три попробовала.. не получаются и всё тут!!!
Несколько лет назад увидела эти печеньки в интернете, вид тот же.. по описанию - вкус аналогичный... рецепт - тот же, который мне давала золовка... Но к тому времени я уже более-менее научилась готовить и понимала приблизительно - какие процессы происходят с продуктами при смешивании.
в изначальном рецепте было написано, что масло нужно размягчить (встречала варианты - растопить). вот этого делать вообще нельзя!!! Масло очень быстро пропитывает муку и печенья не получаются слоистыми!!! Они получаются практически обычными песочными.. а нам нужны - ленивые слоёные ;-)
Так что представляю мой модернизированный рецепт для этих печенек. Я знаю, что ничего нового не придумала, вполне возможно - вам этот рецепт очень даже знаком. Но вдруг кому-то пригодится...
Состав
Сметана - 1.5 стакана
Мука - 2 стакана
Масло слив. (маргарин) - 200 г.
Для смазки яйцо
Для посыпки 1 ст. сахара
Приготовление
Муку высыпать в миску,
натереть на терке замороженный маргарин.
при натирании, периодически пересыпаем маргарин мукой, чтобы он не сбился в однородный ком
добавить сметану,
Быстро замесить тесто,
а затем охладить 1 час. Получившегося куска мне хватает на два полных протвиня. Вообще - лучше было бы на три части делить, но мне лень :-)
Отрезаю половину. Вторую половину кладу обратно в холодильник, чтобы маргарин не таял
Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм - тоньше не надо - хуже поднимуться
смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.
разрезать на кусочки,
положить на смазанный маслом противень. У меня силиконовый коврик - поэтому я ничем не смазываю
Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. У меня если честно, пекуться дольше. Лучше смотреть по степени зарумянивания
Внутри получается нежно-слоистое, с приятным творожным послевкусием
Кое-как успела дошить к выставке... Как оформлять - вообще не знаю... пока запихнула в китайскую рамку, но рамка для этой вышивки совсе не то.. ей что-то живое надо, какое-то прикладное оформление.
Но опять - она ж белая - и что с ней будет без стекла :-(
Техника конечно, я вам скажу - черт ногу сломит.. Хараднгер показался вышивкой для дошколят.. Хотя уже разобравшись - вроде бы и не так уж сложно...
Очень понравилось внутренние ччасти делать - хотя в большом сердечке перетянула сильно нитки..
Ну и все-таки 28 каунтов - не для этой вышивки... Реально надо 38-40 каунтов.. Тогда действительно будет очень красиво, ажурно и аккуратно... Вообщем - сделала для себя кучу выводов, узнала много нового.. Теперь думаю - какую технику выбрать следующей жертвой :-)))
"Тщательно спланируем восхождение. Подберем компанию друзей, с которыми и горы не страшны. Наметим маршрут путешествия и не забудем флаг, чтобы пометить покоренную цель! А теперь вперед и вверх! Без страха и сомнений! Вершины покоряются сильным - кому, как ни нам, это знать! И все у нас получится!"
И даже если носочки вяжем по старой проверенной схеме, всегда есть возможность попробовать что-то новое: узор, технику вывязывания пятки или просто новую необычную пряжу.
Одно из самых сильных воспоминаний о Баку, это утренний приход молочника во двор... Тогда меня это жутко раздражало... Конечно!.. кому ж понравится в 6-7 часов утра крик на весь двор: "Мацо-о-о-онь.. ма-а-а-цо-о-онь..."
А сейчас вспоминаю с улыбкой.. Настоящий мацони у нас, конечно, не купишь... Но покопавшись в интернете я его делаю сейчас сама.
Я родилась в Баку. Правда росла я не там.. (Вообще история моего рождения входит в число многочисленных семейных легенд.. как нибудь может расскажу..)
Но я вернулась в этот город по окончании подросткового возраста...
Потом было много различных поездок и из одной я так и не вернулась - из поездки во Владивосток... но до сих пор трепетно люблю этот город, скучаю по нему...
У нас часто народ приезжает из турпоездок в Китай и с восторгом рассказывает о цветных фонтанах в китайских городах... А в Баку такие фонтаны были еще в советские времена..
Правда, теперь они еще и музыкальные
Вообще фонтанов в Баку очень много
Жила я в Старом городе... Помните - Брильянтовая рука - "Цигель-цигель.. Ай-лю-лю.." Так вот это снималось на соседней улице... А по крыше дома в котором я жила убегал от погони Ихтиандр :-)
Часть старого города.
Знаменитая ГызГаласы - Девичья башня. От неё где-то около 500 метров до моего дома..
С происхождением названия бакинской Девичьей башни существует множество легенд. Согласно одной из них, шах влюбился в собственную дочь и решил жениться на ней. Придя в ужас от предстоящего брака с отцом, и желая отговорить его, дочь попросила построить башню и подождать пока она не достроиться. Когда башня была готова, шах не изменил своего решения. И тогда девушка взобралась на башню и бросилась с нее в море.
Веков кровавый свет в тебе
Года торжеств и бед в тебе
Неизгладимый след в тебе
Тех лет, девичья башня.
Шепни, шепни, скажи, скажи
О гордости моей души,
Тебе внимаю я в тиши,
Девичья башня.
И ранних облаков полет
Нетороплив, как мыслей ход,
Не ты ли родины оплот,
Девичья башня?
Шепни, шепни, скажи, скажи
Пусть люди слушают в тиши.
Наступит вечер у воды.
Года, века молчала ты,
Яви слова из темноты,
Девичья башня!
Пора, пора, шепни, скажи -
Планета слушает в тиши.
Расул Рза, "Девичья башня"
Вот по этой мощеной дорожке я часто спускалась к дому от метро
А какое ночью небо в Баку!!! Такое ощущение, что подними руку и сможешь снять звезду с неба!
У нас дом с одной стороны был трехэтажным, а с другой четырех.. и крыша третьего этажа как раз была под нашими окнами.
Очень часто летом там просиживали всю ночь.
Постелешь себе покрывало, возьмешь с собой чайник с чаем, армуды (стаканчики для чая), колотый сахар... и смотришь на звезды..
А под самое утро на соседнем минарете начинает петь муэдзин...
И тебе уже все равно.. что ты - православная... муж у тебя - кришнаит... Просто эти звуки проникают тебе в сердце...
Может быть поэтому, я сейчас практически в каждой религии нахожу что-то своё, родное
Вообще.. я могу рассказывать про этот город бесконечно..
