Павлин-мавлин.

Не было забот - купила баба порося! Захотелось мне попробовать алмазную мозаику. Ту самую, которую высокопарно "алмазной вышивкой" называют. С вышивкой общее только наличие схемы.. с таким же успехом можно японский кроссворд, к примеру, назвать цифровой вышивкой.. или еще как..
Укомплектован набор на отлично - стразиков в избытке. Лоточек для них, пинцет, палочка-цеплялка для стразов. Кусочек какого-то липкого пластика - как я поняла - собирать стразы, если рассыпались. Все стразы по отдельным пакетам с подписанными номерами. по низу основы - ключ к мозаике.
Основа - ткань, пропитанная каким-то прорезиненным составом - сильно напоминает клеенку.
Клей нанесен только на область рисунка и закрыт сверху пленкой. Пленку приподнимаешь, наклеиваешь стразы. Надоело клеить - пленку опустил - мозаика под защитой :-) Клей хороший - приклеиваются стразы и держаться потом очень хорошо.
Неплохо подойдет для деток.. Думаю лет с 9-10. Мой попробовал - с моторикой у него всё великолепно, но со зрением проблемы - для него слишком мелкие стразики - глаза быстро устают. А у кого проблем нет с глазами - прекрасное занятие для развития моторики, внимательности, аккуратности.
Для взрослых.. ну так.. в качестве развлечения.. вешать дома я, конечно, ЭТО не буду - меня со времен проживания в Баку подташнивает от большого количества блеска и стразов.. Пока думаю - кому спихнуть в итоге это "произведение искусства" :-)

Закуска из болгарского перца и помидоров

В прошлом году делала в первый раз - улетела с той же скоростью, что и финские огурцы
Прекрасно идет в качестве соуса к макаронам, картошечке. И как самостоятельная закуска - тоже великолепна.
Перцы лучше брать или только желтые, или желтые и красные - тогда смотрится красивее. Но у нас в этом году почему-то с желтыми проблема - пришлось делать только с красными.

Ингредиенты:
Помидоры 2 кг (вес очищенных)
Перец болгарский 1,7 кг (вес очищенных, перец нужен толстостенный)
Морковь 2 шт. крупные
Лук 3-4 шт.
Чеснок 3-4 головки
Соль 1 стол ложка с горкой
Масло 1 стакан
Сах.песок 1 стакан

Помидоры прокрутить через мясорубку.
Перец порезать на 4-6 сегментов, морковь натереть на терке.
Лук порезать кольцами.
Сложить в кастрюлю, довести до кипения и варить 20 минут.
За 5 минут до окончания положить нарезанный пластинками чеснок.
Разлить в стерилизованные банки, закатать и укутать до полного остывания.
Получается 4-5 литров готового продукта.

Букет из конфет на 1 сентября

Решила в этом году сделать в школу на 1 сентября букет из конфет. В принципе - это мой второй опыт в свит дизайне (первый был не совсем удачный).

25 Марсианок внутри и 16 пакетиков чая Basilur

Рабочий процесс

И готовый букет

Плов с сухофруктами в мультиварке

Я люблю сладкий плов, поэтому готовлю его часто. Если положить только изюм, то можно сделать подобие поминальной кутьи.

Ингредиенты

• изюм - 100 г (если только изюм - то 300 гр.)
• курага - 100 г
• чернослив - 100 г.
• масло сливочное -100 г
• рис пропаренный - 2 мульти стакана
• вода - 4 мульти стакана
• сахарный песок - по вкусу

Рис промыть и замочить на 30 мин.

В мультиварку кладем масло и заранее приготовленные, вымытые и подсушенные сухофрукты. Посыпаем сахарным песком по вкусу.

Обжариваем все в режиме ”выпечка” в течение 20-30 мин.

Слить с риса воду в которой он замачивался. После сигнала добавить рис, залить водой. Готовить в режиме ”плов” до сигнала.

Мельница в шаре - 5

Сам домик полностью готов.

Вот такой у нас фасад, увитый вьюном

Доделываю подставку. На фотке уже нарисована речка акриловыми красками и покрыта лаком, приклеены камушки-берега, начинаю клеить сухой мох, который будет изображать газон

Печень с перцем и водкой

Печень по этому рецепту готовлю уже давно. Апельсин можно не добавлять, если не нравится цитрусовый привкус. Можно заменить его парой ложек бульона.
Можно есть и как с гарниром, и как вполне самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

• лук репчатый – 1 луковица
• 1 острый красный перец (если не едите острого - замените на сладкий перец, лучше желтый - красивее будет смотреться готовое блюдо)
• 2 ст. л. водки
• 1 сладкий красный перец
• 100 г зеленого лука
• 1,5 ст. л. растительного масла
• апельсины – 1 шт. (опционально)
• 300 г куриной печени
• соль, черный перец

Печень вымыть, разрезать каждую пополам. Лук порезать полукольцами. Перцы вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать полукольцами.
Снять цедру с 1/4 апельсина, выжать сок из апельсина. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать.

Печень обжарить на сильном огне до золотистой корочки минуты три. Если печени много - жарить в несколько приёмов. Переложить на блюдо, накрыть, чтобы печень была теплой.

Положить в эту же сковороду репчатый лук, сладкий и острый перец и готовить 2 мин.
Добавить зеленый лук, жарить 30 сек.
Вернуть печень в сковороду. Добавить цедру, 2 ст. л. апельсинового сока, соль, перец и водку. Готовить на сильном огне 2 мин. Снять с огня и сразу же подать к столу.

Рецепт из Школа гастронома №08-2006

Мельница в шаре - 4

Немного мелочевки. Размер подушек - приблизительно 3 на 3 мм.

А это будущий прикроватный светильник в спальную комнату.

Вот такая спальня получилась. Возле окошка торчит лампочка подсветки.

Сарайчик с бочками.

Любит-не любит..

Показала Герке как гадать на ромашке..

Время летит незаметно.. Уже 8 лет исполнилось.. Ждет, когда опять в школу - увидеть девочку, которая нравится.. На неё и гадаем :-) Всё лето перезванивались - любовь, однако ;-)

Первый класс закончил хорошо - не самый лучший ученик в классе, но в числе лучших.
Сам вставал по будильнику, умывался-одевался, заправлял постель. Я только завтрак готовила.

Сейчас в Геркиных обязанностях уже постоянные задачи:

• порядок в детской - заправить постель, убрать игрушки, порядок на столе (я только пылесошу)
• кормление животных: рыбки, попугай, кошка
• сбегать в магазин по мелочи - хлеба купить, сахара и т.п. 
• носить не тяжелые сумки маме - даже если будет один пакет - несет его Гера, а не я.Если пакетов больше - выбираю ему тот что полегче. Сама несу только если что-то тяжелое.
• вынос мусора
• мытье посуды после себя. 
• чистка картошки

Огурцы по-фински

Не знаю - каким боком здесь финны, но у меня этот рецепт записан с таким названием :-) Сделала эти огурчики первый раз в прошлом году - съели самыми первыми. В этом году сделала в три раза больше :-)
По вкусу сильно напоминают болгарские огурцы советских времен.

Ингредиенты:
На 3 л воды:
6 ст.л. соли
400г уксуса 9%
500г сахара
Приправы (семена горчицы, лавровый лист)

Наливаем в большую кастрюлю воду, добавляем все ингредиенты, кроме уксуса. Доводим до кипения, добавляем уксус и снова доводим до кипения. После закипания опустить огурцы, порезанные толстыми кружками, если огурцы маленькие или тонкие, то один огурец режем на 2-3 части.
Как только огурцы поменяют цвет, переложить в стерилизованные банки и долить маринадом, в котором варились. Закатать. Укутать одеялом до остывания.

Лингвини ди маре

Очень понравилась паста. Для любителей морских гадов - рекомендую.

Ингредиенты:

• вино белое сухое – 100 мл
• 2 ст. л. оливкового масла
• чеснок – 1 зубчик
• 3-4 веточки свежей петрушки
• 400-500 г морского коктейля
• 75 г пармезана
• соль
• 4–5 помидоров черри
• лук репчатый – 1 луковица
• 250 мл сливок 10%
• 450 г лингвини (длинной лапши)

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Помидоры вымыть и разрезать на 4 части. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Морепродукты разморозить и промыть теплой водой. Пармезан натереть на мелкой терке.

В большой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок, 3 мин. Добавить морепродукты и готовить 4 мин.

Всыпать в сковороду зелень, влить вино и выпаривать, 2 мин.

Влить сливки, перемешать и готовить еще 2 мин. Добавить помидоры. Варить соус на среднем огне 4 мин., время от времени помешивая.

В большой кастрюле вскипятить воду, добавить 1 ст. л. морской соли. Положить лингвини и варить до полуготовности, 6 мин. Слить воду, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.

В сковороду с готовым соусом выложить лингвини, посыпать пармезаном, перемешать, накрыть крышкой и прогреть в течение 2–3 мин.


"Школа гастронома" №01, 2007