Ананасовый пирог-перевертыш

Выглядит пирожок оригинально, верхняя часть мне понравилась - интересное сочетание ананаса с вишней в карамели, а вот тесто  -  обычное. По мне - не гармонирует с верхним слоем.
Вот в это тесто как раз в тему была бы цедра.. или возможно кокосовые хлопья..чтобы добавить тропического вкуса!

Дача

На даче уже первый урожай. Клубничка лежала на солнышке - все еще зеленые, а эта поспела

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Рецептом это назвать сложно - делать практически ничего и не нужно.. минут пять на то, чтобы сделать полное блюдо тарталеток... Но как же это  вкусно!!! По вкусу напоминают роллы Филадельфия.

Тайский овощной салат

Оригинальный салатик. Если орехи не добавлять - получится неплохой похудательный вариант.А с орехами - может пригодиться тем, кто поститься.
Но, мне кажется, с орехами лучше. Они не доминируют в этом салате, а дают интересный ореховый привкус и добавляют сытности.

Печенье Крошка

Пеку это печенье когда совсем не хочется заморачиваться. Наверняка почти все его знают.

Маффины с клубникой

Делаются очень легко, вкусные, сочные. Но съедать лучше в первый день. Не то что черствеют, но становятся как-то суше.
Можно использовать не только клубнику - главное, чтобы ягоды или фрукты были достаточно плотными

Ленивый Муравейник

Нужно было быстренько что-то сладкое организовать.. а времени совсем не было. Получился вот такой ленивый Муравейник.
Да настоящего как-то все руки не доходят.. А этот очень даже получился вкусненьким. На праздничный вариант, конечно, не катит, но в случае аврала - спасёт!

Салат Нисуаз

Что-то я всё про выпечку, да про выпечку... А как же салаты?

Захотелось мне какого-нибудь салата с рыбой... Ну не Мимозу же делать ;-) Купила в магазине консервированный тунец и пошла к Гуглу..
Гугл сказал, чтоб я не парилась - самый популярный салат с тунцом - это Нисуаз.
Ну Нисуаз, так Нисуаз - согласилась я...
Вариантов этого салата невообразимое количество, поэтому я выбрала с вариант с ингредиентами, которые можно спокойно купить в магазине..

Ингредиенты:

• Картофель — 1 шт.
• Консервированный тунец — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Черри — 5-6 шт.
• Руккола (или другой салат по вкусу) — 100 гр
• Лимон — 1 шт.
• Горчица (не острая)— 1 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.

Отвариваем яйцо вкрутую и картофель.
Тунец достаем из банки без масла и немного разделяем на кусочки.
Режем картофель кубиками 1 см, яйца тонкими дольками (где-то 6-8 частей). Режем черри на 2-4 части.

Заправку смешиваем в баночке с крышкой (как советует Джейми Оливер). Только так возможно смешать масло и другие ингредиенты до однородности.
Итак, в баночку кладем горчицу (1 ст.л.), оливковое масло (2 ст.л.), соль, перец, и лимонный сок (1 ст.л.). Здесь можно добавить ещё бальзамика или мёд — уже по вашему вкусу.
А теперь хорошо закрываем крышкой и взбалтываем минуты 2-3.

Теперь остаётся сложить все ингредиенты в чашку, добавить заправку, хорошо перемешать и выложить в тарелку.

Получается очень свежий и довольно сытный салат (благодаря тунцу). 

PS. Не обошлось без сюрпризов. В исходном рецепте не написано - что горчица нужна не острая (скорее всего имелась в виду или дижонская, или зернистая).
Я же - умная Маша - бухнула в заправку нашей русской горчички столовую ложку. Хорошо пробу сняла перед тем как эту аццкую смесь вылить в салат! Думала глаза выпадут! Пришлось срочно заправку переделывать.
Но в итоге - действительно - не тяжелый, вкусный и сытный салатик. Однозначно буду повторять!
 
Рецепт от Andy Chef

Миндальное печенье с шоколадом

А вот эти печеньки меня разочаровали :-( Нет.. Они вкусные.. но.. не смотря на все замудрённые добавки - обычное песочное печение с капелькой шоколада..
Миндальная мука вообще не чувствуется. В выпечке я её использовала первый раз - может так и должно быть.. Но зачем вообще тогда её добавлять, если ни вкуса, ни аромата особого она не дает? Всё ж таки - ингредиент не из распространённых и не из дешевых.
Так что, рецептик запишу, но в следующий раз буду делать полностью с обычной мукой.

Рогалики с шоколадом

Очень понравились рогалики. Однако в следующий раз не буду класть цедру в тесто. Ни мне, ни моим домашним не понравилось сочетание. Как то шоколад с цедрой у нас не сдружился.