Баку - жемчужина Апшерона

Я родилась в Баку. Правда росла я не там.. (Вообще история моего рождения входит в число многочисленных семейных легенд.. как нибудь может расскажу..)

Но я вернулась в этот город по окончании подросткового возраста...

Потом было много различных поездок и из одной я так и не вернулась - из поездки во Владивосток... но до сих пор трепетно люблю этот город, скучаю по нему...

У нас часто народ приезжает из турпоездок в Китай и с восторгом рассказывает о цветных фонтанах в китайских городах... А в Баку такие фонтаны были еще в советские времена..
Правда, теперь они еще и музыкальные






 Вообще  фонтанов в Баку очень много

Жила я в Старом городе... Помните - Брильянтовая рука - "Цигель-цигель.. Ай-лю-лю.." Так вот это снималось на соседней улице...  А по крыше дома в котором я жила убегал от погони Ихтиандр :-)

Часть старого города.

Знаменитая ГызГаласы - Девичья башня. От неё где-то около 500 метров до моего дома..

С происхождением названия бакинской Девичьей башни существует множество легенд. Согласно одной из них, шах влюбился в собственную дочь и решил жениться на ней. Придя в ужас от предстоящего брака с отцом, и желая отговорить его, дочь попросила построить башню и подождать пока она не достроиться. Когда башня была готова, шах не изменил своего решения. И тогда девушка взобралась на башню и бросилась с нее в море.

Веков кровавый свет в тебе
Года торжеств и бед в тебе
Неизгладимый след в тебе
Тех лет, девичья башня.
Шепни, шепни, скажи, скажи
О гордости моей души,
Тебе внимаю я в тиши,
Девичья башня.

И ранних облаков полет
Нетороплив, как мыслей ход,
Не ты ли родины оплот,
Девичья башня?
Шепни, шепни, скажи, скажи
Пусть люди слушают в тиши.

Наступит вечер у воды.
Года, века молчала ты,
Яви слова из темноты,
Девичья башня!
Пора, пора, шепни, скажи -
Планета слушает в тиши.

Расул Рза, "Девичья башня"

Вот по этой мощеной дорожке я часто спускалась к дому от метро

А какое ночью небо в Баку!!! Такое ощущение, что подними руку и сможешь снять звезду с неба!

У нас дом  с одной стороны был трехэтажным, а с другой четырех.. и крыша третьего этажа как раз была под нашими окнами.
Очень часто летом там просиживали всю ночь.
Постелешь себе покрывало, возьмешь с собой чайник с чаем, армуды (стаканчики для чая), колотый сахар... и смотришь на звезды..
А под самое утро на соседнем минарете начинает петь муэдзин...
И тебе уже все равно.. что ты - православная... муж у тебя - кришнаит... Просто эти звуки проникают тебе в сердце...
Может быть поэтому, я сейчас практически в каждой религии нахожу что-то своё, родное

Вообще.. я могу рассказывать про этот город бесконечно..

Венский пирог с вишней

Вначале исходный рецепт - услышала по телеку и успела записать.

Венский пирог с вишней

Продукты: 
400 г свежей или замороженной вишни,
200 г муки,
180 г размягченного сливочного масла,
140 г мелкого сахара или сахарной пудры,
4 яйца,
1 ч. ложка разрыхлителя,
горсть миндальных хлопьев (или измельченных орехов)
ванилин,
сахарная пудра,
щепотка соли.


Духовку разогреть до 180°C.
Если вишня замороженная - разморозить ягоды.
Взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца, затем положить половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванилин. Добавить оставшуюся муку.

Смазать разъемную (или силиконовую) форму маслом, выложить в нее тесто. На тесто выложить как можно больше вишни и присыпать орехами. Выпекать 30–35 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.


Мои комменты:
Пирог - что-то в стиле шарлотки. Только начинка не распределена равномерно, а лежит сверху.
Пирожок на мой вкус не очень сладкий.

И у меня пекся час, если не больше, блин…
Вот никогда у меня шарлотки за полчаса не пропекаются... Это что? Ошибка в рецепте? Или мне плиты такие попадаются всю жизнь?

Книги по вышивке - мои впечатления

Еще летом я писала, что заказывала книги в Озоне. После этого еще упела пару раз там закупиться, но пока расскажу про некоторые из первой закупки.

Самоучитель по вышивке хардангер в вопросах и ответах. Автор: Т. Б. Чижик, М. В. Чижик

Эта книжка меня можно сказать в начале разочаровала.
Авторам, я так поняла, информации про хардангер не хватило на полноценную книгу и они под видом хардангера написали про различные виды счетных прорезных вышивок.. И мережка - хардангер... и вышивка по прореженной канве туда же... и т.д.

Т.е. посоветовать я такую книгу могу только для о-о-чень опытных вышивальщиц. Стоит она дешево - на данный момент 61 руб. Что-то интересное в ней можно для себя найти... Ну и для коллекции - за такие-то смешные деньги


А вот следующая книга оказала на меня просто великолепное впечатление. Книга просто шикарная!

Английская королевская школа вышивания. Автор: Салли Сандерс

Небольшой экскурс в историю развития королевской школы вышивания - интересно почитать для общего развития :-)

В книге представлены четыре техники - шелковая гладь, золотое шитье, художественная гладь и блэкворк.

По каждой технике дан подробный пошаговый урок с иллюстрациями. Много примеров этих техник, фотографий.

Уроки состоят как бы из двух частей - первая часть - отработка основных швов и приемов на примере маленького дизайна и вторая часть подробный пошаговый урок уже крупной вышивке - для этого в книге предложен рисунок ириса.

На обложке видно - внизу - четыре фотографии одного и того же ириса, вышитые в разных техниках.

Про другие книжки попозже расскажу ;-)

Ассизи

Отшила ассизи.. Теперь мучаюсь с попытками сделать из него обложку для паспорта

Коробка с хардангером для пуговиц

А я наконец-то свою сову оформила!

В последнее время у меня намного больше времени уходит на оформление, чем на вышивку. Вывод - надо прекращать шить мелочевку и доделывать весь накопленный крупный долгострой!



Теперь в этой коробочку будут жить декоративные пуговички и люверсы




Мастер-класс

Креветки по креольски

Как -то мужу на работе подкинули ящичек экспортной креветки. Ели мы её... ели.. в конце концов - я поняла, что и креветкой можно объесться! Стала искать рецепты - как бы её еще приготовить. Этот рецепт мне понравился своей простотой и быстротой приготовления. Да и вкусно получается!


Креветки по-креольски 
 
500 г креветок
0.5 стакана мелко порезанного лука
0.5 стакана нарезанного зеленого болгарского перца
1/4 стакана нарезанного сельдерея (я сельдерей не люблю - поэтому положила его совсем чуть-чуть)
оливковое масло
250 г густого томатного пюре(можно протереть свежие помидоры)
2-3 дольки чеснока
соль,перец

В сковороду налить чуть-чуть масла и спассеровать лук, зеленый перец, сельдерей и масло до мягкости овощей. Не закрывать сковороды крышкой.

Добавить остальные продукты. Закрыть. Протушить минут 10. 
Во время приготовления пару раз перемешать.

Пончики Московские

Продолжаю разбирать папку с фотками еды ;-)
Реценпт этот широко распространен в интернете. Самое интересное, что в сети выложен неправильный вариант. В нем муки написано всего 1.5 стакана.. Т.е. тесто получается жидкое.. И когда я читаю, что -то типа: "это любимый рецепт нашей семьи", потом про 1.5 стакана муки и совет - раскатать тесто.. становится смешно и грусно...

Пончики Московские

Очень подходит девиз: Быстро, дешево и вкусно

Состав
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Корица (или щепотку ванилина) — 0,5 ч. л.
Сахар-песок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 0,5 стак.
Масло растительное
Пудра сахарная

Приготовление
Тщательно растереть сахар, яйцо и растопленное масло, влить молоко.
Муку смешать с содой и корицей (или ванильным сахаром).
Из всех компонентов замесить тесто, раскатать толщиной 0, 5 см, нарезать, как вам больше нравится (кубиками, ромбиками, колечками), и жарить их в разогретом подсолнечном масле.

В связи с бурными обсуждениями рецепта, специально сделала тесто по исходному рецепту - т.е. с 1.5 стаканами муки. 
Прикладываю фотографию  и прошу сомневающихся объяснить мне - КАК это можно раскатать?
Кстати - я использовала Макфу - а этой муки всегда нужно класть меньше чем написано по рецепту - проверено мной уже десятки раз. Т.е. при использовании обычной муки - тесто было бы еще жиже


PS. На всякий случай хочу добавить - тесто должно быть очень мягким.. т.е. видите, что уже можно его раскатать - переставайте добавлять муку.

Открытки Валентинки с конфетами: Цветок

Целый день сегодня делала валентинки. Завтра нужно с утра отослать мастер-класс в журнал, а я только закончила клеить и фотографировать...
Третий час ночи - а еще статью надо написать.. ох.. спать-то как охота!!!

ЗЫ. Идея не моя - где-то увидела в интернете..
В каждой валентинке - конфетка..
Пока валентинки делались - основная масса конфет была разворована семьёй :-))

Торт "Заячья радость"

Нашла фотки старые на компе.. когда-то в конкурсе на ХП участвовала.
Думаю - чего лежат - выложу в блог.. Сильно не пугайтесь - вид у тортика не ахти, а торт очень неплохой на самом деле. Получается без видимой прослойки, но очень сочный. Приятное сочетание сладкого теста и кисловатого крема.


Состав:
Тесто:
6 яиц, 2 стакана сахара, 300 г моркови (1 + 1/3 стакана плотно набитой тёртой массы), 2 стакана муки, 3 ч ложки разрыхлителя


Крем:
1 лимон, 750г сметаны, 1 стакан сахара

Мастика для украшений:
1 часть сгущенки
1 часть сахарной пудры
1 часть сухого молока
Пищевые красители - оранжевый и зеленый




Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок. После отжимания должно остаться 200г моркови.
Миксером взбить яйца с сахаром в пену.





Вмешать морковь, муку и разрыхлитель.


Дно формы смазать маслом и вылить тесто.
Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
Корж вынуть из духовки и остудить.
Корж разрезать на 2-3 части.


Сметану смешать с сахаром и добавить сок лимона. Крем получается довольно-таки жидкий. Выстелить форму пленкой,


налить на дно немного крема.


Уложить поочередно коржи, обильно поливая их кремом. Оставить на ночь пропитываться.



Для мастики смешать сгущенку с сахарной пудрой и сухим молоком. Добавить нужный краситель, вымесить до состояния пластилина, по необходимости добавляя сахарную пудру или сухое молоко. Из оранжевой мастики сформировать морковки. Зеленую мастику раскатать скалкой, вырезать прямоугольники по количеству морковок. С одной стороны надрезать прямоугольники бахромой и свернуть рулетиком - получилась морковкина ботва. Укладываем морковку с зеленью на торт.




Приятного аппетита!

Дети-ангелы на картинах Нэнси Ноэль

Прекрасные дети на картинах Нэнси Ноэль: "Ангел чуда"

Когда зима засыпает Московские улицы снегом, а холода за окном становится только сильнее, нам особенно сильно хочется чего-то нежного и теплого. И чувственные портреты детей-ангелов от одной из самых известных американских художниц Нэнси Ноэль могут стать тем источником света и доброты, который сейчас так необходим!

Творчество

Нэнси Ноэль (Nancy А. Noel) - американская художница. Она закончила факультет искусств колледжа Мунта Сэйнт Джозефа в Цинциннати. Сейчас живет в Сионсвилл, штат Индиана. Ее картины висят в домах многих выдающихся людей, в том числе Опры Уинфри, Михаила Горбачева, Роберта Редфорда и Джейн Сеймур. И хотя картины Нэнси пользуются большой популярностью, она постоянно совершенствует себя и свой стиль. Художница признается, что каждый день для нее – это повод для того, чтобы стать лучше, Нэнси говорит, что «только так можно быть искренней в своем творчестве: не останавливаться и пытаться отдать все. Каждый день, я поражаюсь числу людей, до которых мне удалось донести мои работы, каждый день, я стараюсь для них».

Милые дети-ангелы от Нэнси Ноэль: "Джейкоб"

Нэнси считает, что то, как зритель увидит картину – неотъемлемая часть творчества, поэтому она активно выпускает печатные издания со своими работами, которые самостоятельно продумывает вплоть до последней детали, поэтому неудивительно, что они пользуются многомиллионным спросом. Художница так говорит о своем творчестве: «Нельзя отрицать, что лицо ребенка имеет свое «дыхание», дыхание, отражаясь в котором, мы на один миг остаемся где-то между сейчас и навсегда. Однажды я поняла это и вдохновение не покидает меня до сих пор, я поняла, что хочу написать лицо, которое потрясло меня. То лицо, которое согреет вас всех».

Теплые картины Ненси Ноэль: "Спасибо"

Чувственные изображения детей-ангелов сделали Ноэль всемирно известной художницей. Один из критиков пишет о ее картинах так: «Её искусство имеет власть излечивать, сообщать, преобразовывать и вдохновлять. Она захватывает сущность предметов, изображая их с почтением. На картинах Нэнси мир предстает естественный и мистический, изображенный с изяществом, которое исходит непосредственно от души. На холсте зрители видят вне живописи другое измерение: её работы подвигают нас ближе к пониманию того, кто мы есть и кем мы должны и могли бы быть».

Чувственные картины Нэнси Ноэль: "Ангел"

В 1970, она открыла свою первую картинную галерею в Broad Ripple Village. В 2005 Ноэль купила старую Викторианскую церковь на Главной Улице в Zionsville и, отремонтировав её, устроила там картинную галерею, в которой теперь содержится наиболее полная коллекция её работ. Нэнси занимается благотворительностью, в частности, она спонсирует множество дошкольных учреждений.

Милые дети-ангелы от Нэнси Ноэль: "Шепот"

К сожалению, сайта у художницы нет, но в Интернете есть множество ее работ.

Источник