Творожные ракушки

В число любимых мною продуктов входят макароны и молочка в виде творога и сыра.
Поэтому я даже удивляюсь, почему меня идея по приготовлению данного блюда "осенила" совсем недавно.

Продукты:
180 гр крупных макарон для фаршировки в виде ракушек
470 гр. творога
1 яйцо
2 ст.л сахара
ванилин

Крем:
1 стакан сметаны
3/4 стакана сахара
1 яйцо
1.5-2 ст.л. муки

Процесс:
Макароны у меня были вот такие:


Я их фаршировала мясным фаршем (тоже, кстати, очень вкусно!) и чуть меньше половины осталось
Отвариваем ракушки до полуготовности



Пока варятся смешиваем творог, яйцо и сахар. Отваренные ракушки фаршируем творожной смесью



Выкладываем нафаршированные макароны в смазанную маслом форму ( у меня тефлоновая сковородка, поэтому я ничем не смазывала



Перемешиваем все составляющие для соуса до однородности



Заливаем соусом макароны



И ставим в духовку -  200 градусов, 50-60 минут. Вообще ориентируйтесь по состоянию соуса - он должен загустеть и зарумяниться



Нарезаем на кусочки и кушаем. Вкусно и как самостоятельное блюдо (как сладкая запеканка) и в качестве пирога

Слоник из носков

Ненужные носки.. пара часов времени.. и результат - наконец-то попробовала сшить игрушку из носок:
Как сшить

Victoria Sampler - Be Mine… Valentine!

Хосподи.. когда ж я мелочь-то строгать перестану, а? :-(
Уже бы какой-нибудь крупный дизайн отшила за это время...

Горчичный хлеб

Испекла горчичный хлебушек полуржаной
Как всегда - вначале купила продукты, а потом уже начала "вдумчиво" рецепт читать.. Оказалось, что рецепт совсем не для хлебопечки... полазила в интернете - везде один и тот же вариант..

Вообщем, попыталась адаптировать -  ТТТ - получилось



Исходный рецепт:

• вода - 1 стакан
• горчица (готовая жидкая) - 3 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• пшеничная мука - 2 стакана
• ржаная мука - 1 стакан
• овсяные хлопья - 1 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• дрожжи - 2 ч.л. 
• 1 ч.л. сухой петрушки

Мои уточнения:

• Вода - 265 мл
• Ржаная мука - 60 гр
• Пшеничная мука - 390 гр

Я пользуюсь Макфой. При выпечке обычного белого хлеба, вместо рекомендованных 400 гр  Макфы я кладу 350-360 гр. Т.е. у неё повышенное содержание клейковины. Если Вы пользуетесь другой мукой и она соответствует указанным в инструкции к хлебопечке нормам - можно легко пересчитать - нужно приблизительно 450 гр обычной муки

Вместо петрушки я положила по хорошей шепотки сухого укропа и сухого базилика. В общем вышло около 0.5 ч.л. Можно было спокойно положить больше - как раз 1 ч.л. - травы практически не ощущались

Никогда не пользовалась в своей хлебопечке режимом ржаного хлеба- побоялась сразу двойной эксперимент проводить - поэтому пекла на обычном режиме, размер буханки - M

Единственно - хлеб получился чуть-чуть сладковатый. в следующий раз наверное уменьшу количество сахара до 1 ст.л.

Хардангер: Чехол для ножниц

Вот такой чехольчик вышился для цапелек
Схемку рисовала сама. Если кому надо - тута лежит :-)
Хотя, скажу я вам, рисовать в РМ схему для хардангера - еще то удовольствие...

Блины на водке и кипятке от Fox

Блины по этому рецепту я попробовала первый раз на открытии нашей владивостокской  вышивальной выставки. Они произвели на меня такое впечатление, что я нагло выклянчила их и на закрытие.

Потом у хозяйки блинов, нашей дорогой Танюшки-Fox, был выклянчен рецепт и наконец-то сегодня я их приготовила...

Блины всегда получаются красивые и вкусные, не совсем тонкие, но и не сильно толстые, в дырочку))) Рецепт проверен уже не одним человеком.


Продукты.

0,5 литра кефира

2 ст.ложки сахара

1 чайная ложка соды (без горки)

3 ст.ложки водки

1,5 стакана муки

100 мл. крутого кипятка

1 яйцо

по желанию ваниль



Выливаем в емкость кефир, добавляем сахар,яйцо, муку, все это перемешиваем, что бы не было комочков, добавляем три столовых ложки водки (она делает тесто рыхлее), добавляем ложку соды (соду не нужно гасить уксусом) перемешиваем, и вливаем в наше тесто 100 мл. крутого кипятка, пермешиваем и печем блины.

Я сразу в тесто добавляю растительное масло, что бы не смазывать каждый раз сковороду.

На пол литра теста получается примерно 10-12 блинов.

Эх.. очень вкусно.. но мало... надо было двойную порцию теста наводить!!!

Вообщем - рекомендую!!!

Борьба с депрессией методом одной кнопки

Креативно сделано. Жмем, не стесняемся))

Старинный замок для Водолеев

Вы только посмотрите на замок Шенонсо! Уже один его внешний вид говорит о том, что он как нельзя лучше подойдёт Водолеям.

Первое упоминание о замке на этом месте относится ещё к 11 веку. Однако тот замок, что мы видим сегодня, был возведён только в начале шестнадцатого века, а от предыдущих построек был сохранён лишь донжон, главная башня, стоящая рядом с замком.

Через несколько лет после завершения строительных работ замок был присвоен королём Франциском I. Затем его сын Генрих II, унаследовав трон, подарил замок своей фаворитке Диане де Пуатье вопреки закону, запрещавшему отчуждение королевских владений. Чем и воспользовалась королева, вернув Шенонсо в королевские владения после смерти Генриха.

А в конце 16 века замок окончательно принял свой сегодняшний вид, когда на мосту через реку Шер было возведено его новое крыло.

Около десяти лет спустя, когда был убит Генрих III, его вдова королева избрала своей резиденцией именно Шенонсо, где оставалась до самой своей смерти. После этого замок был фактически покинут королями и сменил несколько владельцев. В конце 19 века замок Шенонсо был продан Анри Менье, одному из богатых промышленников того времени, а сегодня принадлежит его потомкам.

Получить замок для своего знака Зодиака.

Конфетка от "Рукодельного рунета"

Внимание, внимание!
Приглашаем всех желающих принять участие в розыгрыше приза-конфетки
в 1000 рублей от "Рукодельного рунета"!

Что требуется для участия в розыгрыше?

1. Разместить в блоге (ЖЖ, liveinternet, blogspot, @дневники или пр.),

сообществе, сайте, группе в контакте, на форуме и т.д. это сообщение полностью, сохранив все активные ссылки.
2. Оставить комментарий о размещении информации о конфетке с активной ссылкой на свой блог-сайт-форум-сообщество на нашем форуме (для этого необходимо зарегистрироваться).
3. Если у вы разместите ссылки на нескольких ресурсах, то каждый из них участвует в розыгрыше как отдельный участник.
4. Набор участников происходит с даты опубликования конфетки и до 21-го марта


5. Розыгрыш конфетки производится 22-го марта и результаты публикуются на "Рукодельном рунете" и в "конфеточной" теме на нашем форуме.
6. Минимальное количество победителей - три человека. Каждый из победителей получит сертификат на 1.000 рублей от популярного магазина "Кудель.ру" и сможет приобрести любой товар из ассортимента магазина (пряжа, наборы для вышивания, инструменты для вязания и вышивания и другие товары для рукоделия). Число победителей зависит от количества участников.
Желаем удачи!

Новая покупка - старые книги

Только что прикупила кучку букинистических книжек...

Две меня особо порадовали:



Национальные кухни наших народов (Похлебкин, В.В.) - 600 страниц- за 140 рублей!!!

Оглавление:

* Вступительная статья
* Русская национальная кухня
* Украинская кухня
* Белорусская кухня
* Молдавская кухня
* Кавказские кухни
* Грузинская кухня
* Армянская кухня
* Азербайджанская кухня
* Казахская и киргизская кухня
* Кухня средней азии узбекская и таджикская
* Туркменская кухня
* Прибалтийские кухни
* Эстонская
* Латышская
* Литовская
* Кухня финно-угорских народов
* Общие черты кухни тюркоязычных народов
* Заполярная, монгольская, еврейская кухни

А вторая!!!! За 40 рублей!!!!

Я даже говорить ничего не буду - посмотрите на оглавление!!!